вторник, 3 февраля 2015 г.

Чай пуэр лучший чай.

Наибольшую популярность получил чай из Китая,который выращен на плантациях провинции Юньнань,только климат данной провинции позволяет выращивать чай лучших вкусовых качеств. Наиболее известные в России сорта этого китайского напитка:

- Самым элитным считают Puer,так как он собирался много лет назад и доводился хранением до стадии готовности к употреблению,явным признаком является наличие щелочи. Рекомендован врачами диагностами для страдающих болезнями желчного пузыря,кишечника и желудка. Есть пуэр как черный ,красный и зеленый.Зависит от способа приготовления чая ,зеленый собирают и сразу в печку,красный и черный чай высушивают на солнце.


Способов приготовления Пуэра множество,наиболее распространен заварка с отжимом , нужно запомнить,что первый раз напиток заливают закипевшей водой на 10 секунд,а затем сливают,цель данной процедуры очистка чай от мусора.Далее залить чайник на 1-5 минуту,зависит от вкуса, все той же кипяченой водой и отжать специальным деревянным отжимом.

Элитный Puer ,который выдержан более 30 лет требует к себе особого отношения,его можно заваривать только в глиняной посуде водой не доведенной до кипения,как только в чайнике появились маленькие пузырики и вода помутнела - отключайте чайник. Достаньте чай из упаковки и дайте около 20 минут пропитаться кислородом листьям. Далее процедура повторяется промывка 10 секунд и заливка водой 95 градусов в течении 1-5 минут по вкусу.
Чай готов,можно насладиться вкусом самого старого напитка на планете.
Очень много факторов,которые влияют на вкус чая,а именно сколько лет дереву ,бывают даже деревья ,которым больше тысячи лет. В каких условиях росли деревья,открытые лучам солнца или нет,когда собран урожай,при каких погодных условиях высушен,как хранился все эти годы и много других факторов. Вообщем чай в похожих упаковка может кардинально отличаться по вкусу.Настоящие ценители найдя свой лучший вкус стараются купить чай  про запас,так как есть вероятность не найти такого вкуса в будущих поставках. Для новичков рекомендуется покупать наборы чая разных сортов,с целью найти вкус,который понравится вам и только вам. В нашем блоге вы всегда можете получить консультации от наших специалистов,но стоит помнить ,что рецепторы вкуса как и отпечатки пальцев у каждого человека отличны и вы должны подобрать напиток именно для себя.